Les entrées

 
Rillons frais, servis tièdes et bouquet de salade
Crème du Barry (choux fleur), parfumée à l'huile de truffe de Saint-Benoît la Forêt
Oeufs pochés à la vigneronne (vin de Bourgueil)croûtons à l'ail
Saumon fumé par nos soins
Rosace de foie gras, sel de Guérande et son confit au vin de Saint-Nicolas de Bourgueil

8,00 €
8,00 €
8,00 €
18,00 €
20,00 €

Les poissons

 
Dos de cabillaud poêlé à l'huile d'olive sur crème de champignons
Noix de Saint-Jacques poêlées à l'huile d'olive et crème d'endive
Langoustines rôties au beurre d'orange et graines de paradis

18,00 €
24,00 €
27,00 €

Les viandes

 
Boeuf Bourguignon au Saint-Nicolas de Bourgueil
Rable de lapereau rôti, jus parfumé à la sauge
Côte de veau aux morilles
Ris de veau braisé, façon grand-mère
(Tous nos plats sont accompagnés d'un légume et d'un féculent)

14,00 €
16,00 €
26,00 €
27,00 €

Les fromages

 
Chariot de fromages :
(Camembert, Reblochon, Pont-L'évêque, Pouligny Saint Pierre, Valencay, La Couronne de Touraine, Selle sur Cher, Crottin de Chavignol, Sainte Maure de Touraine)
Chèvre chaud rôti au thym et son bouquet de salade
8,00 €


7,00 €

Les desserts

 
Coupe de glace et/ou sorbet :
(Café, Chocolat, Fraise,Vanille,Pain d'épices, Cassis, Framboise, Citron, Mangue, mandarine )
Soupière d'agrumes et sorbet mandarine
Entremets à la poire et coulis
Tarte au citron et sorbet mandarine
Moelleux au chocolat, servi chaud, crème anglaise à la vanille

8,00 €

8,00 €
8,00 €
9,00 €
10,00 €

Réservation: 02 47 97 70 50

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La Rose de Pindare
4 Place Hublin - 37140 Bourgueil
GPS : N 47. 28 310° - X EO.16832°