Les entrées

 
Rillons frais, servis tièdes et bouquet de salade
Mille-feuilles de crabe mayonnaise, tomate et olives
Marbré de lapereau aux carottes et herbes fraîches
Miroir de saumon mariné à l'huile d'olive, jus de citron, baies roses et parfum d'aneth
Terrine de foie gras au porto et cognac, confit au vin de Saint-Nicolas de Bourgueil

8,00 €
16,00 €
15,00 €
18,00 €
20,00 €

Les poissons

 
Miroir de saumon mariné à l'huile d'olive, jus de citron, baies roses et parfum d'aneth
Pavé de sandre, peau croustillante, sauce au vin de Bourgueil
Langoustines rôties au beurre d'orange et graines de paradis

16,00 €
24,00 €
27,00 €

Les viandes

 
Navarin d'agneau printanier
Fricassée de pintade fermière à l'estragon
Filet de bœuf, sauce foie gras
Ris de veau braisé, façon grand-mère
(Tous nos plats sont accompagnés d'un légume et d'un féculent)

15,00 €
16,00 €
26,00 €
27,00 €

Les fromages

 
Chariot de fromages :
(Camembert, Reblochon, Pont-L'évêque, Pouligny Saint Pierre, Valencay, La Couronne de Touraine, Selle sur Cher, Crottin de Chavignol, Sainte Maure de Touraine)
Chèvre chaud rôti au thym et son bouquet de salade
8,00 €


7,00 €

Les desserts

 
Coupe de glace et/ou sorbet :
(Café, Chocolat, Fraise,Vanille, Rhum-Raisin, Cassis, Framboise, Citron, Pêche du verger, mandarine)
Marquise au chocolat, crème anglaise à la vanille
Savarin façon Baba au rhum, glace rhum-raisin
Moelleux au chocolat, servi chaud, crème anglaise à la vanille

8,00 €

8,00 €
8,00 €
9,00 €

Réservation: 02 47 97 70 50

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