Les entrées

 
Rillons frais, servis tièdes et bouquet de salade
Gaspacho et ses croûtons de Tapenade, soupe glacée de tomate
Mille-feuilles de crabe mayonnaise, tomate et olives
Sablé au Parmesan Reggiano, tomate, anchois et olives
Terrine de foie gras au porto et cognac, confit au vin de Saint-Nicolas de Bourgueil

8,00 €
10,00 €
16,00 €
18,00 €
20,00 €

Les poissons

 
Escalope de saumon poêlée à l'huile d'olive sauce au vin de Bourgueil
Dos de dorade royale, peau croustillante, sauce à l'anis étoilé
Filet de bar rôti à l'huile d'olive, filet de basilic
Langoustines rôties au beurre d'orange et graines de paradis

16,00 €
18,00 €
22,00 €
27,00 €

Les viandes

 
Aiguillette de canard au miel de Touraine et citron
Entrecôte sur le grill, beurre maître d'hôtel et échalote confite
Ris de veau braisé, façon grand-mère
(Tous nos plats sont accompagnés d'un légume et d'un féculent)

16,00 €
26,00 €
27,00 €

Les fromages

 
Chariot de fromages :
(Camembert, Reblochon, Pont-L'évêque, Pouligny Saint Pierre, Valencay, La Couronne de Touraine, Selle sur Cher, Crottin de Chavignol, Sainte Maure de Touraine)
Chèvre chaud rôti au thym et son bouquet de salade
8,00 €


7,00 €

Les desserts

 
Coupe de glace et/ou sorbet :
(Café, Chocolat, Fraise,Vanille, Rhum-Raisin, Cassis, Framboise, Citron, Pêche du verger, mandarine)
Assiette de fraises du pays et sa glace vanille
Nougat glacé et coulis de fruits rouges
Tarte aux fraises du pays, glace vanille
Moelleux au chocolat, servi chaud, crème anglaise à la vanille

8,00 €

7,00 €
8,00 €
9,00 €
10,00 €

Réservation: 02 47 97 70 50

Mentions légales | Site réalisé par ASTI © 2011

La Rose de Pindare
4 Place Hublin - 37140 Bourgueil
GPS : N 47. 28 310° - X EO.16832°