Menu à 21 €

Menu à 31 €

Menu à 45 €

Rillons frais, servis tiède
et bouquet de salade

Boeuf Bourguignon au
Saint-Nicolas de Bourgueil

Assiette de fromages de Touraine
ou
Entremets à la poire et
son coulis
ou
Coupe de glace et/
ou sorbet (2 parfums)

Crème du Barry (choux fleur), parfumée
à l'huile de truffe de Saint-Benoît la Forêt
ou
Oeufs pochés à la vigneronne
(vin de Bourgueil)croûtons à l'ail


Dos de cabillaud poêlé à l'huile d'olive
sur crème de champignons
ou
Rable de lapereau rôti,
jus parfumé à la sauge

Chariot de fromages
ou
Chèvre chaud rôti au thym
huile de noix et bouquet de salade

Soupière d'agrumes et
son sorbet mandarine
ou
Entremets à la poire et son coulis
ou
Coupe de glace et/ou sorbet (2 parfums)
Rosace de foie gras,
sel de Guérande et confit
de vin de Saint-Nicolas de Bourgueil
ou
Saumon fumé par nos soins

Noix de Saint-Jacques poêlées à
l'huile d'olive et crème d'endive
ou
Côte de veau aux morilles

Chariot de fromages
ou
Chèvre chaud rôti au thym
huile de noix et bouquet de salade

Moelleux au chocolat, servi chaud
crème anglaise à la vanille
ou
Tarte au citron et sorbet mandarine
ou
Coupe de glace et/ou sorbet (3 parfums)

Réservation: 02 47 97 70 50

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La Rose de Pindare
4 Place Hublin - 37140 Bourgueil
GPS : N 47. 28 310° - X EO.16832°